为贯彻落实新食品安全法的要求，提高食品生产销售企业对食品安全把控能力。4月26日下午，食药监亭林所在亭林经济小区会议室举办食品安全培训会。主营食品企业负责人30余人参加了培训。
培训会由食品监督员为企业深刻解读新《食品安全法》，分别从经营者主体责任重点条文和法律责任重点条文进行详细的解读和对比。并结合流通领域前期实地检查情况和检查存在的主要问题及典型的食品安全事件等，从食品卫生管理的相关法律法规到有关规范及食品销售中应该注意的事项及其进货验货储存等销售中的关键控制点进行培训。培训过程中，企业就在生产销售食品遇到的相关问题开展了广泛深入的互动和交流。
通过培训有效提高了企业对新的食品法更深入地认知和理解，增强了食品安全的自律意识，为规范食品卫生管理奠定了一定的理论基础。
